Eventi - Cao's grill

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Bistecca: Ribeye Tomahawk


Conosciuto solo dai veri intenditori, questo particolare taglio di bistecca bovina deve il suo nome all’ascia da guerra dei nativi americani, della quale ricorda la forma. Pezzo immancabile nelle migliori grigliate americane, il Tomahawk è sempre più apprezzato anche dai carnivori italiani.



Più saporita di una tradizionale costata e allo stesso tempo tenera come un filetto, il Tomahawk è un taglio che vi farà cambiare punto di vista sulla bistecca. I suoi punti di forza? Aspetto curioso e invitante dovuto soprattutto alla sua forma originale, che al palato regala una morbidezza e un’intensità di sapore unico nel suo genere.
 
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